Conhecimento e pesquisa
Laboratório de Controle Físico Químico de Alimentos
- Laboratório de pesquisa (PNIPE)
- Federal
- Niterói
O laboratório de Controle Físico-químico de Alimentos realiza uma ampla variedade de análises de alimentos, em especial de origem animal, atendendo e capacitando discentes de graduação e pós graduação. Técnicas declaradas na PNIPE: Análise de açúcar redutor; análise de umidade; Análises cromatográficas ;; Oxidação dos lipídios em carnes e ovos; Analisador de Ph; Açucares totais; qualidade da carne; Determinação de cinzas por queima em forno mufla; analise de infravermelho; Analisador de mercúrio - DMA80; determinação de lipidios; Composição Centesimal (umidade, cinzas, proteínas e lipídios); Abertura/digestão de amostras de solo, sedimento, água, vegetais, alimentos e outros materiais; Absorção atômica, cromatográfica gasosa, análises térmicas; ANALISES DE AGUA; análise de proteinas; aminas biogênicas; hidroximetilfurfural; qualidade de pescado.
Quem é
- Instituição
- Universidade Federal Fluminense
- Sigla
- LabCQA
- Situação
- Compartilhamento de uso habilitado na PNIPE
O que este registro declara
- Áreas declaradas
- Analises físico químicas · Inovação e Sustentabilidade · Apoio ao ensino, pesquisa, extensão e inovação · Atividade de pesquisa, desenvolvimento e inovação · longevidade saudável
- Equipamentos e capacidade
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
- Condições de acesso
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
- Público atendido
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
Segundo a fonte principal deste registro. O que a fonte declara não garante que o recurso esteja disponível: confirme com a instituição, como indicado em Como seguir.
Onde fica
Almirante Ary Parreiras, 507 — Icaraí — CEP 24230-321
Niterói (RJ)
A coordenada indica o conjunto ou a instalação de referência, não um prédio específico.
Como seguir
- Confira a fonte. MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE), conferida em 08/10/2026.
- Leia o documento de origem. Abrir o documento.
- Fale com a instituição. O mapa ainda não tem canal institucional registrado para esta ficha: procure o contato na fonte, no documento de origem ou no site da instituição.
- Confirme antes de planejar. Registro não é garantia de serviço: só a instituição pode confirmar se o recurso está disponível e em que condições.
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Conexão à rede da RNP
A RNP registra 18 pontos desta instituição neste município, ligados ao PoP-RJ da rede acadêmica nacional (Barreto, Centro, Gragoatá, Icaraí, Ingá, Santa Rosa, São Domingos).
A lista da RNP é por instituição e local, não por campus: o ponto pode estar em outra unidade da mesma instituição.
Fonte: RNP — Instituições conectadas ao PoP-RJ, 2025, material fornecido pela RNP à SECTI. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Equipamentos
1 equipamento declarado na PNIPE.
| Equipamento | Marca | Modelo |
|---|---|---|
| Liofilizador | Dosivac | L101 |
Fonte: ficha do laboratório na PNIPE (MCTI), retrato de 09/10/2026. Lista declarada pelo próprio laboratório.
O município: Niterói
- Moradores
- 516.820
- estimativa do IBGE para 2026
- PIB
- R$ 76,3 bilhões
- produção no município em 2023
- PIB per capita
- R$ 128,3 mil
- em 2021 · estado R$ 54,4 mil
- Peso no PIB do estado
- 6,5%
- em 2023
Fontes: IBGE — Estimativas de População, dado de 2026, extraído em 29/09/2026 · IBGE — Produto Interno Bruto dos Municípios, dado de 2023, extraído em 29/09/2026 · CEPERJ/IBGE — PIB dos Municípios do Estado do Rio de Janeiro (dados abertos do RJ), dado de 2021, extraído em 29/09/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Do que vive a economia local
Em Niterói, o setor que mais pesa na economia é indústria: 58,6% do valor produzido. No estado como um todo, o mesmo setor responde por 35,7%.
| Setor | Niterói | Estado do RJ |
|---|---|---|
| Serviços | 33,6 | 46,0 |
| Indústria | 58,6 | 35,7 |
| Administração pública | 7,8 | 17,8 |
| Agropecuária | 0,0 | 0,5 |
Fonte: IBGE — Produto Interno Bruto dos Municípios, dado de 2021, extraído em 29/09/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Participação de cada setor no valor produzido em 2021, último ano com essa abertura. Mede onde o valor é produzido no território, não quantas pessoas trabalham em cada setor. Uma única refinaria, usina ou porto pode fazer a indústria parecer dominante num município pequeno.
CT&I no município
Niterói tem 173 registros de CT&I no mapa, 5,4% de todos os registros do estado.
Fonte: Registros do mapa, com fontes oficiais indicadas em cada ficha (base v4.2.5), corte em 19/10/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
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Mande a correção. Ela é conferida numa fonte antes de entrar no mapa.
Sobre estes dados: fontes, precisão e limites
De onde vêm as informações
Fonte principal
MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE)
Conferida em 08/10/2026
Fonte da coordenada
MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE)
Qualidade da camada Laboratórios e instalações científicas
Cada registro pertence a uma camada do mapa, e a camada inteira é avaliada em três pontos:
- As fontes desta camada são oficiais ou da própria instituição.
- Os pontos desta camada marcam o campus ou a instalação, nem sempre o prédio.
- A camada reúne boa parte das instituições deste tipo, mas não todas.
Na metodologia: Documental: Média-alta Espacial: Média Completude: Média o que cada um mede.
Reúne os laboratórios cadastrados na PNIPE/MCTI (retrato de 2026-09-25) e estruturas selecionadas pela curadoria. O cadastro na PNIPE é voluntário e autodeclarado: laboratório que não aderiu não aparece, e um desativado pode continuar listado. Parte das posições é municipal.
Registro no inventário
- Grupo temático
- Conhecimento e pesquisa
- Camada
- Laboratórios e instalações científicas
- Subcamadas
- Universidades
- Precisão declarada
- instalação; coordenada autodeclarada pelo laboratório na PNIPE, não conferida
- Coordenadas (WGS84)
- -22.908425, -43.101202
- Situação no inventário
- Importado da PNIPE em 2026-09-25