Conhecimento e pesquisa
Centro Integrado de Alimentos e Nutrição
- Laboratório de pesquisa (PNIPE)
- Federal
- Niterói
O Centro Integrado de Alimentos e Nutrição (CIAN) é composto por um conjunto de laboratórios e está localizado no Campus do Valonguinho, no 5º andar do prédio pertencente a Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. O CIAN tem como objetivos: disponibilizar a infraestrutura instrumental, laboratorial e de serviços necessária às atividades de infraestrutura instrumental, laboratorial e de serviços necessária às atividades de ensino, pesquisa, extensão, gestão e inovação. Técnicas declaradas na PNIPE: Análise Sensorial; Análises bioquímicas; Análise de alimentos; Biotério de Experimentação animal; Dietética.
Quem é
- Instituição
- Universidade Federal Fluminense
- Sigla
- CIAN
O que este registro declara
- Áreas declaradas
- Alimentos · Nutrição Experimental · Tecnologia e Ciência de Alimentos · Nutrição e Dietética · Nutrição
- Equipamentos e capacidade
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
- Condições de acesso
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
- Público atendido
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
Segundo a fonte principal deste registro. O que a fonte declara não garante que o recurso esteja disponível: confirme com a instituição, como indicado em Como seguir.
Onde fica
Mário Santos Braga, 30, Faculdade de Nutrição - 5 andar — Centro — CEP 24020-140
Niterói (RJ)
A coordenada indica o conjunto ou a instalação de referência, não um prédio específico.
Como seguir
- Confira a fonte. MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE), conferida em 08/10/2026.
- Leia o documento de origem. Abrir o documento.
- Fale com a instituição. O mapa ainda não tem canal institucional registrado para esta ficha: procure o contato na fonte, no documento de origem ou no site da instituição.
- Confirme antes de planejar. Registro não é garantia de serviço: só a instituição pode confirmar se o recurso está disponível e em que condições.
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Conexão à rede da RNP
A RNP registra 18 pontos desta instituição neste município, ligados ao PoP-RJ da rede acadêmica nacional (Barreto, Centro, Gragoatá, Icaraí, Ingá, Santa Rosa, São Domingos).
A lista da RNP é por instituição e local, não por campus: o ponto pode estar em outra unidade da mesma instituição.
Fonte: RNP — Instituições conectadas ao PoP-RJ, 2025, material fornecido pela RNP à SECTI. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Equipamentos
78 equipamentos declarados na PNIPE.
| Equipamento | Marca | Modelo |
|---|---|---|
| AGITADOR MAGNÉTICO COM AQUECIMENTO | Lucadema | SSAGa-10L |
| AGITADOR MULTI PLATAFORMA | KASVI | K40-10208 |
| Amassadeira com cortador de massas manual | Sem marca | Não especificado |
| Amassadeira com extrusora | Braesi | AELI-720 |
| Analisador automático Bioclin BS120 | Bioclin | BS120 |
| Analisador de atividade água portátil | Tecnal | NOV-LABSTART |
| Analisador de fibras | ANKOM Technology | A220 |
| Analisador de Leite Lactoscan SLP | LACTOSCAN | Ultrasonic Milkanalyser |
| Analisador de Umidade | Shimadzu | SHI-MOC-63U |
| Aparelho de Destilação Clevenger com manta aquecedora | Não especificado | Não especificado |
| Aparelho de destilação GFL com reservatório | GFL – Gesellschaft fur Labcrtechnik mbH | D-30938 |
| Banho de Ultrassom | Cristofóli | Cristofóli |
| Banho Dubnoff (com agitação) | SPLabor | Não identificado |
| BANHO MARIA | Quimis | Q.215.A.1 |
| BANHO MARIA | Nova Técnica | NT-248 |
| BANHO SECO | KASVI | K80-01D |
| Banho Ultrassônico com Banho Maria (Conjugado) | 7Laab | SSBuc 10L - Modelo: Bio Buc 10L |
| Banho Ultratermostático | Solid Steel | SSDu 10l |
| Capela de exaustão | LABIOTEC | Labiotec Piso |
| CENTRÍFUGA | Centribio | 80-2B |
| Centrífuga de alimentos | Black Decker | Não especificado |
| Centrífuga de microcapilar | Micro SPIN | SPIN-1000 |
| Centrífuga de microtubo SPINLAB | SPINLAB | SL-5GR |
| Centrífuga de tubos | GP Científica | não identificado |
| Centrífuga de tubos | FANEM | 205N |
| CENTRIFUGA MICROTUBOS | Craltech | CT-6000 |
| CENTRÍFUGA REFRIGERADA | SIGMA | 4-K15 |
| Colorímetro Digital | Delta Color | Delta Vista D0 |
| Cuba de ultrassom | Cristofóli Equipamentos de Biossegurança | Cuba de Ultrassom Cristófoli |
| Desidratador de Alimentos | Pardal Tecnologia para Agroindústria | PE 60 Profissional |
| Desidratador de alimentos | Colzer | Não especificado |
| Dessecador Drybox Digital | MyLabor/Netlab | MY0880 |
| Destilador de Kjeldahl Semi-Automático | Quimis/Laborama | 328S21 |
| Destilador de Nitrogênio | SOLAB | SL-74 |
| DESTILADOR DE NITROGÊNIO E PROTEÍNA | SOLAB | SL-74 |
| Determinador de açúcares redutores e acidez volátil | Tecnal | TE-088-E2 |
| Digestor monobloco KJELDATHERM | Gerhardt | KT |
| Espectofotômetro | Biospectro | SP - 220 |
| Espectrofotômetro de Feixe Único UV-Visível | Não especificado | SP-190/1100S |
| Estufa | Solid Steel | SSEi-64l |
Mais 38 na ficha do laboratório. Fonte: ficha do laboratório na PNIPE (MCTI), retrato de 09/10/2026. Lista declarada pelo próprio laboratório.
O município: Niterói
- Moradores
- 516.820
- estimativa do IBGE para 2026
- PIB
- R$ 76,3 bilhões
- produção no município em 2023
- PIB per capita
- R$ 128,3 mil
- em 2021 · estado R$ 54,4 mil
- Peso no PIB do estado
- 6,5%
- em 2023
Fontes: IBGE — Estimativas de População, dado de 2026, extraído em 29/09/2026 · IBGE — Produto Interno Bruto dos Municípios, dado de 2023, extraído em 29/09/2026 · CEPERJ/IBGE — PIB dos Municípios do Estado do Rio de Janeiro (dados abertos do RJ), dado de 2021, extraído em 29/09/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Do que vive a economia local
Em Niterói, o setor que mais pesa na economia é indústria: 58,6% do valor produzido. No estado como um todo, o mesmo setor responde por 35,7%.
| Setor | Niterói | Estado do RJ |
|---|---|---|
| Serviços | 33,6 | 46,0 |
| Indústria | 58,6 | 35,7 |
| Administração pública | 7,8 | 17,8 |
| Agropecuária | 0,0 | 0,5 |
Fonte: IBGE — Produto Interno Bruto dos Municípios, dado de 2021, extraído em 29/09/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Participação de cada setor no valor produzido em 2021, último ano com essa abertura. Mede onde o valor é produzido no território, não quantas pessoas trabalham em cada setor. Uma única refinaria, usina ou porto pode fazer a indústria parecer dominante num município pequeno.
CT&I no município
Niterói tem 173 registros de CT&I no mapa, 5,4% de todos os registros do estado.
Fonte: Registros do mapa, com fontes oficiais indicadas em cada ficha (base v4.2.5), corte em 19/10/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Encontrou um erro?
Mande a correção. Ela é conferida numa fonte antes de entrar no mapa.
Sobre estes dados: fontes, precisão e limites
De onde vêm as informações
Fonte principal
MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE)
Conferida em 08/10/2026
Fonte da coordenada
MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE)
Qualidade da camada Laboratórios e instalações científicas
Cada registro pertence a uma camada do mapa, e a camada inteira é avaliada em três pontos:
- As fontes desta camada são oficiais ou da própria instituição.
- Os pontos desta camada marcam o campus ou a instalação, nem sempre o prédio.
- A camada reúne boa parte das instituições deste tipo, mas não todas.
Na metodologia: Documental: Média-alta Espacial: Média Completude: Média o que cada um mede.
Reúne os laboratórios cadastrados na PNIPE/MCTI (retrato de 2026-09-25) e estruturas selecionadas pela curadoria. O cadastro na PNIPE é voluntário e autodeclarado: laboratório que não aderiu não aparece, e um desativado pode continuar listado. Parte das posições é municipal.
Registro no inventário
- Grupo temático
- Conhecimento e pesquisa
- Camada
- Laboratórios e instalações científicas
- Subcamadas
- Universidades
- Precisão declarada
- instalação; coordenada autodeclarada pelo laboratório na PNIPE, não conferida
- Coordenadas (WGS84)
- -22.897149, -43.124661
- Situação no inventário
- Importado da PNIPE em 2026-09-25