Conhecimento e pesquisa
Laboratório de Análise Sensorial de Alimentos P&D
- Laboratório de pesquisa (PNIPE)
- Federal
- Valença
No Laboratório de Análise Sensorial de Alimentos P&D determina-se as características organolépticas de alimentos e bebidas. Os sentidos humanos são utilizados como instrumentos de medida para identificação de compostos voláteis, gostos básicos, diferença entre amostras e aceitação de produtos. Algumas das aplicações da análise sensorial são: desenvolvimento de produtos, controle de qualidade, estabilidade no armazenamento, alteração de ingredientes/processos mantendo aceitação do consumidor etc.
Quem é
- Instituição
- Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
- Sigla
- LANSA
O que este registro declara
- Equipamentos e capacidade
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
- Condições de acesso
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
- Público atendido
- Ainda não registrado no mapa; consulte a fonte ou o documento de origem
Segundo a fonte principal deste registro. O que a fonte declara não garante que o recurso esteja disponível: confirme com a instituição, como indicado em Como seguir.
Onde fica
Rua Voluntários da Pátria, 305 — Belo Horizonte, Valença - RJ, CEP 27600-845
Valença (RJ)
A coordenada indica o município, não a localização exata do registro.
Como seguir
- Confira a fonte. MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE), conferida em 08/10/2026.
- Leia o documento de origem. Abrir o documento.
- Fale com a instituição. O mapa ainda não tem canal institucional registrado para esta ficha: procure o contato na fonte, no documento de origem ou no site da instituição.
- Confirme antes de planejar. Registro não é garantia de serviço: só a instituição pode confirmar se o recurso está disponível e em que condições.
Encontrou algo errado nesta ficha? Sugira uma correção.
Equipamentos
1 equipamento declarado na PNIPE.
| Equipamento | Marca | Modelo |
|---|---|---|
| Texturômetro | Stable Micro Systems, UK | TA-XT Plus |
Fonte: ficha do laboratório na PNIPE (MCTI), retrato de 09/10/2026. Lista declarada pelo próprio laboratório.
O município: Valença
- Moradores
- 71.442
- estimativa do IBGE para 2026
- PIB
- R$ 3,1 bilhões
- produção no município em 2023
- PIB per capita
- R$ 40,4 mil
- em 2021 · estado R$ 54,4 mil
- Peso no PIB do estado
- 0,26%
- em 2023
Fontes: IBGE — Estimativas de População, dado de 2026, extraído em 29/09/2026 · IBGE — Produto Interno Bruto dos Municípios, dado de 2023, extraído em 29/09/2026 · CEPERJ/IBGE — PIB dos Municípios do Estado do Rio de Janeiro (dados abertos do RJ), dado de 2021, extraído em 29/09/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Do que vive a economia local
Em Valença, o setor que mais pesa na economia é indústria: 41,2% do valor produzido. No estado como um todo, o mesmo setor responde por 35,7%.
| Setor | Valença | Estado do RJ |
|---|---|---|
| Serviços | 34,6 | 46,0 |
| Indústria | 41,2 | 35,7 |
| Administração pública | 21,7 | 17,8 |
| Agropecuária | 2,5 | 0,5 |
Fonte: IBGE — Produto Interno Bruto dos Municípios, dado de 2021, extraído em 29/09/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Participação de cada setor no valor produzido em 2021, último ano com essa abertura. Mede onde o valor é produzido no território, não quantas pessoas trabalham em cada setor. Uma única refinaria, usina ou porto pode fazer a indústria parecer dominante num município pequeno.
CT&I no município
Valença tem 32 registros de CT&I no mapa, 1,00% de todos os registros do estado.
Fonte: Registros do mapa, com fontes oficiais indicadas em cada ficha (base v4.2.5), corte em 19/10/2026. Dados provisórios, sujeitos a revisão.
Encontrou um erro?
Mande a correção. Ela é conferida numa fonte antes de entrar no mapa.
Sobre estes dados: fontes, precisão e limites
De onde vêm as informações
Fonte principal
MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE)
Conferida em 08/10/2026
Fonte da coordenada
MCTI — Plataforma Nacional de Infraestrutura de Pesquisa (PNIPE)
Qualidade da camada Laboratórios e instalações científicas
Cada registro pertence a uma camada do mapa, e a camada inteira é avaliada em três pontos:
- As fontes desta camada são oficiais ou da própria instituição.
- Os pontos desta camada marcam o campus ou a instalação, nem sempre o prédio.
- A camada reúne boa parte das instituições deste tipo, mas não todas.
Na metodologia: Documental: Média-alta Espacial: Média Completude: Média o que cada um mede.
Reúne os laboratórios cadastrados na PNIPE/MCTI (retrato de 2026-09-25) e estruturas selecionadas pela curadoria. O cadastro na PNIPE é voluntário e autodeclarado: laboratório que não aderiu não aparece, e um desativado pode continuar listado. Parte das posições é municipal.
Registro no inventário
- Grupo temático
- Conhecimento e pesquisa
- Camada
- Laboratórios e instalações científicas
- Subcamadas
- Universidades
- Precisão declarada
- município; ficha indisponível na PNIPE, só os dados da lista
- Coordenadas (WGS84)
- -22.233110, -43.858789
- Situação no inventário
- Importado da PNIPE em 2026-09-25